סיבה לעירנות

המחקר הדגיש שינויים משמעותיים בכמות ובסוגי החיידקים שנמצאו במכונות הקפה השונות. מעניין ששתיים מהמכונות שנבדקו לא הראו שום קשר לחיידקים, ונוכחותו של ה-E. coli נמצאה במכשיר אחד בלבד, שבמקרה היה לו את ריכוז החיידקים הגבוה ביותר במיכל המים שלו. נוהלי ניקוי בסיסיים אמורים להסיר כל דאגה, מכיוון שרוב מכונות הקפה מחממות את המים לטמפרטורות העולות על 75 מעלות צלזיוס, ולמעשה מחסלות את רוב החיידקים. לסיכום, כדאי לתת לחבר המטבח האהוב ניקיון יסודי. אחרי הכל, מעט זהירות נוספת לעולם לא תזיק.