7/15 – ТУНЕЦ
Проблема с потреблением тунца существовала не всегда, но она превратилась в проблему в связи с загрязнением океанов. Тунец поглощает большое количество ртути, которая после обработки нашим организмом проходит через наши почки или попадает в наш мозг и другие мягкие ткани. Вот почему мы все должны контролировать порции тунца, которые мы добавляем в наш рацион еженедельно, возможно, заменив эту вкуснейшую еду другими продуктами, которые меньше подвержены воздействию ртути.
8/15 – ОБРАБОТАННОЕ МЯСО
Что такое переработанное мясо? Это различные продукты, такие как хот-доги, бекон, сосиски, ветчина или салями, солонина, копчености, вяленое мясо и все те виды мяса, которые были обработаны солением, консервированием, сушкой или копчением. Обработанное мясо обычно способствует повышению кровяного давления и другим, не менее серьезным проблемам со здоровьем. Негативные последствия их употребления возникают из-за высоких температур, используемых для обработки этого мяса, в результате чего образуются канцерогенные нитрозамины.
