Apel
Penasaran mengapa apel selalu disimpan pada keranjang buah ditengah meja makan atau meja dapur? Terdapat alasan baik untuk hal ini. Alasannya adalah, apel akan selalu tetap segar pada suhu ruangan. Suhu idealnya berkisar antara 30 sampai 35 derajat F. dengan kelembaban berkisar antara 90 sampai 95 persen. Bagaimana pun, dengan sedikit keistimewaan yang dimiliki buah ini, apel juga dapat disimpan didalam kulkas. Kulkas bagian penyimpanan sayur dapat membuat apel bertahan lebih lama. Namun sebelum meletakkannya ke dalam kulkas, masukkan buah apel ke dalam kantong plastik yang sedikit berlubang. Alternatif lainnya, anda dapat menutup buah ini dengan handuk kertas yang lembab untuk menjaganya dari kelembaban kulkas agar tidak berair. Selain itu, suhu kulkas dan kelembaban dapat mengubah tekstur dan rasa dari apel.
Rempah-rempah
Oksigen sangat buruk bagi rempah-rempah karena dapat menyebabkan rempah menjadi kecoklatan atau kehitaman. Fakta yang menyebutkan bahwa rempah diklasifikasikan sebagai bahan segar yang tidak boleh dimasukkan kedalam kulkas. Rempah harus mempertahankan kelembabannya tanpa terkena banyak oksigen. Cara yang benar untuk menyimpan rempah, rempah harus diletakkan pada karung yang longgar. Jika rempah diletakkan di dalam kulkas, maka rempah harus benar-benar ditutup dengan handuk lembab. Rempah yang kering lebih baik disimpan pada kontainer kedap udara, plastik zip-lock ataupun toples yang tebal agar oksigen tidak dapat masuk.
