Nem minden élelmiszer egészséges! A tény az, hogy néhány élelmiszer mérgező nagyobb mennyiségben ha túl sokat eszel belőle, vagy ha helytelenül készítik elő azt. Gondoltad volna, hogy a Hálaadás közkedvelt ízei közül több is mérgező nagyobb mennyiségben. Ha szereted a chilit, akkor a felsorolásból az első és a második talán majd arra késztet, hogy gondold újra azok fogyasztását.
1. Vörösbab
A nyers bab mérgező. Lektint tartalmaznak, amely émelygést, hasmenést és hányást is okozhat. Ez a toxin más babban is előfordul, de a vörösbabban a legnagyobb a koncentráció. A vörösbabmérgezés elkerülése érdekében alaposan főzd meg a vörösbabot. Ahhoz, hogy a főzésüket felgyorsítsd áztasd be őket, így sokkal könnyebben és gyorsabban tudnak majd megfőni. Semmiképpen ne nassoljunk meg nem főzött babokat.
2. Paradicsom
A paradicsom is szerepel a toxikus ételek listáján. A növényi részei solanint tartalmaznak, amely egy alkaloid, ami nagy adagban gastrointestinalis tüneteket, hallucinációkat, bénulást és halált is okozhat. Tehát semmiképpen ne fogyaszd el a paradicsom, burgonya, padlizsán leveleit és szárait. A zöld, éretlen burgonya sokkal több solanint tartalmaz, ezért javasoljuk, hogy mindenképp került azok fogyasztását.
